【每日一物】日日湯療：中醫師的39道對症家常湯 @ 20180228Y

日日湯療：中醫師的39道對症家常湯

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問問你的身體，今天該喝什麼湯？

疲勞，需要補氣，羊肉湯能補氣血；有點感冒，要發汗，紫蘇湯能幫上忙

長痘痘，要排濕氣，綠花椰湯去濕排毒

湯，天天都要喝；喝當天身體需要湯的最好！

加班過勞、臉色差、全身痠痛、用眼過度等，喝湯就能緩解，

中醫師特調的39道對症家常湯，

省時?美味?紓壓，1碗就有感，

知名中醫師首度公開最有效的健康養生法，每天一碗好湯+養生茶，對症改善惱人小病痛！

【39道對症湯品】中醫師才知道的獨門湯方，緩解症狀最有效，一喝就有感。

【10大好食材】介紹家中要常備的好食物，搭配說明、保存方法，吃得健康又安心。

【10大好藥材】精選一般人可多吃的中藥材，搭配獨門茶飲作法，喝出健康不求人。

【5大療癒花草茶】特別收錄最療癒的茶飲，安定心神、解憂紓壓最有效。

◆你曾想過嗎？平常喝的湯，竟有如此大的學問！

本書作者陳峙嘉醫師平日忙於看診、演講、採訪、錄影，生活雖忙卻不見他有任何倦容，到底是什麼妙方讓他能保持元氣呢？答案竟然只是一碗熱騰騰的湯！陳醫師笑說，平日看診很忙碌，常常必須在很短的時間內用餐，也沒什麼時間吃點心，為了讓自己保持體力，他最喜歡「喝湯」。若覺得最近比較晚下診，他會喝「洋蔘肉片元氣湯」補充體力；長時間久坐看診難免腰痠背痛，這時他會喝「白芍排骨湯」，放鬆筋骨，看似不起眼的湯品，其實吸收了食物及藥材的精華，一碗就有感！

於是每當患者來求診時，除了問診，陳醫師也會提供適合的湯方，讓患者在家就能保養身體及預防疾病，由於材料及作法簡單，讓不少患者受惠，喝過的人無不稱讚湯品的美味及療效。不過，食療方式有很多，為什麼喝湯最有效且受歡迎呢？關鍵在於：

1.添加對症藥材：針對症狀加入適合的藥材，溫和不傷身體，大人小孩都可喝。

2.食材隨手可得：運用家中常備的食物即可料理，容易保存及購買，製作更容易。

3.料理時間短：打破長時間煲湯的迷思，只要選對食材及藥材，半小時就可完成。

4.只需一個鍋子：不需更換器具，只要放入食材及藥材，用一個鍋子就能煮出好湯。

◆名醫的獨門湯方，大人小孩都能喝

本書收錄最有感的39道對症療癒湯品，從感冒、頭痛、火氣大等小病痛，到惱人的青春痘、掉髮、肥胖等，都能透過湯品改善，甚至自癒，包括：

?「氣色差」要吃綠花椰，【綠花椰消痘湯】改善面色黯淡

?「重感冒」要吃紫蘇，【紫蘇蛤蜊袪寒湯】治療風寒

?「惱人過敏」要吃地膚子，【地膚子減敏湯】止住皮膚癢

?「手腳冰冷」要吃麻油，【老薑麻油雞湯】暖身最有效

?「減肥」要吃赤小豆，【赤小豆消腫湯】排水又減脂

◆最容易弄錯的健康迷思，一次回答

除此之外，針對一般人常有的健康迷思，陳醫師也在書中一次解答，包括：

?太累就容易「爆肝」，真的嗎？

?有病治病，沒病強身，一定要貼三伏貼？

?愛喝冰飲，才是傷害皮膚的元凶？

?為什麼每天都運動，還是瘦不了？

?想大展男性雄風，不能只補腎！

在本書中，除了有對症又好喝的療癒湯品外，陳醫師還要告訴你：

?為什麼要喝湯，四大好處報你知

?這樣喝湯最有效！五重點首次公開

?換季狀況多，用一碗好湯緩解不適

?心情煩悶時，療癒身心的五大花草茶

?如何挑選及保存食材，一次完整說明

每天一碗熱湯加一杯養生茶，健康不求人，讓食物成為你最好的醫生！

本書特色

作法簡單：沒有複雜程序，只需一只鍋子，放入食材及藥材，一鍋美味好湯即完成。

圖片精美：知名攝影師掌鏡，忠實呈現湯品樣貌，色香味俱全。

藥食同源：精選藥材及食材，同時融合營養及效用，輕鬆喝出健康。

各界名人，健康推薦（依姓氏筆畫排列）

?別讓身體不開心主持人 Selina任家萱

?中華民國中醫師全聯會癌症專案召集人、台中市中醫公會理事長、盛唐中醫診所院長呂世明

?營養師宋明樺

?財團法人臺北市志玲姐姐慈善基金會董事長林志玲

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新聞分享

近日多間日韓知名燒烤店紛紛進駐台灣，肉食主義蔚為風潮，但2015年10月世界衛生組織已將熱狗、香腸、火腿和漢堡等加工肉品，列為與香菸和石綿同級的第一級致癌物，可能引發大腸直腸癌；而國人愛吃的紅肉，則被列為第二級A類（2A類）致癌物，引發各界討論，也再度喚起國人對於大腸直腸癌的關注。

福利部統計資料顯示，大腸直腸癌已連續7年居冠，成為新個案數最多的癌症，每年約有一萬六千名新病例。不過其實只要早期發現早期治療，大腸直腸癌的預後也是相當良好的，但並非手術成功即意味著抗癌成功，臨床資料顯示，約有三成的大腸直腸癌患者，會在術後一至三年間復發，為了在第一時間診斷出復發徵兆，除了仰賴醫師經驗，精準的術後追蹤工具更是關鍵。

台北醫學大學附設醫院一般外科主任魏柏立醫師表示，術後追蹤工具的運用是一門藝術，每位患者的狀況不同，對不同的追蹤工具的反應也不盡相同，日前就有一名52歲罹患大腸直腸癌的男性，手術後開始例行的追蹤流程，使用傳統術後追蹤工具CEA進行檢測，發現該名患者術前術後數值均正常，顯示傳統追蹤工具並不適用於追蹤此位患者的術後復發狀況，故改以新一代術後追蹤工具DR-70進行追蹤，目前已順利追蹤半年未復發。

魏柏立指出，過去臨床上多用CEA進行術後追蹤，但資料卻顯示，僅有不到五成的患者CEA值超標，如此將讓醫療團隊難以評估患者的疾病狀況，恐錯失治療黃金時期。而偵測血中纖維蛋白降解質(FDP)的DR-70是較精準的腫瘤標記，在癌細胞生長初期即可偵測，並可有效檢測出71.6%CEA正常的大腸直腸癌可能復發的患者，此外檢測過程僅需抽取5cc的血液，讓患者在術後追蹤過程中更輕鬆便利。

大腸直腸癌術後都需面對十年以上的追蹤，魏柏立提醒，患者術後務必調整運動、飲食等生活習慣，其中飲食需注意均衡，建議多以燉、蒸、水煮等方式烹調，同時務必規律回診，期許每位患者術後追蹤旅途上都走的順利，成功抗癌。

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