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孟老師的戚風蛋糕【附DVD】





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口味多變的「戚風蛋糕」,詳細製作要訣,可輕易上手﹗

附錄:實用又美味的「方塊蛋糕」食譜


戚風蛋糕大解析!

詳細說明「蛋黃麵糊」、「蛋白霜」以及「拌合」的製作要領。

精準的配方+唾手可得的食材,做出令人稱羨的戚風蛋糕!

從基本款到各式口味戚風蛋糕,

總在「蛋黃麵糊」+「蛋白霜」的組合中……

「麵糊」該怎麼攪?

有人說麵糊別亂攪,也別攪太久,

否則會出筋,真的嗎?

理想的「蛋白霜」,該如何掌握?

而「蛋黃麵糊」與「蛋白霜」的質地完全不同,

該如何攪拌?混勻後的麵糊,最佳狀態為何?

有關戚風蛋糕的製作問題與迷思,

本書均有詳盡解析!

◎DVD

隨書附贈DVD,示範戚風蛋糕的基本做法,另解析海綿蛋糕的相關重點。




新聞分享



AV女優三上悠亞身材火辣性感,被網友稱是新一代「亞洲性感女神」,她的最新寫真《YOUR GIRL》與men's uno合作,拍攝一系列「男友視角」照片,內容尺度大,她上身全裸手捧巨乳還只穿著「小褲褲」,性感露出白嫩翹臀。

三上悠亞被問到對於「亞洲性感女神」稱號的感想,她驚訝說:「不敢相信!對於這個稱號真的不敢當」,表示要繼續努力不讓粉絲失望。她表示對工作有強烈企圖心,想挑戰演戲,最想嘗試像日劇《晝顏》的不倫戀劇情。

三上悠亞拍攝「男友視角」寫真。(圖/men's uno提供 , 2017.07.11)

螢光幕前火辣辣的三上悠亞,私下愛去遊樂園玩,平常沒工作就陪兩個「毛孩子」,還透露其實私下「很愛哭」。談到這次的寫真,她說以前拍照都走可愛路線,這次要挑戰「浪漫又性感」,還要從男友視角出發,而這一系列照片之前在網路流出,讓網友大喊「硬硬的」!

三上悠亞手寫卡片謝粉絲。(圖/men's uno提供 , 2017.07.11)




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